李大娘買菜網｜美安大會 2026

美安大會當天流程表

6 人配置｜試吃與 DM 引導｜紙本訂購單與 Showmore 雙軌下單｜現場刷卡結帳

現場人力配置

建議 6 人

現場總控／老闆｜1 名

  • 現場調度
  • Showmore 後台付款備註
  • 每日結帳確認

烹煮人員｜2 名

  • 4 個爐具煮水餃
  • 控制熟度與供應節奏
  • 維持烹煮區安全

試吃派樣＋DM 引導｜1 名

  • 發 DM
  • 派試吃
  • 提醒邊試吃邊看 DM

下單引導｜1 名

  • 說明組合與加價購
  • 紙本與數位分流
  • 提醒線上下單仍需結帳

結帳員｜1 名

  • 核對訂單與金額
  • 操作刷卡機
  • 紙本單蓋已付款章

試吃與 DM 引導流程

DM 是現場實體銷售頁
1
顧客靠近攤位入口或攤位前先發 DM，讓顧客拿到品項與優惠資訊。
2
派發試吃請顧客邊試吃邊看 DM，避免只吃完就離開。
3
下單引導接手顧客有興趣時，主動說明 5 組組合商品與加價購規則。
4
分流下單依顧客習慣引導紙本訂購單或 Showmore 線上下單。

下單與現場刷卡結帳

紙本／Showmore 雙軌

紙本訂購單流程

1
填寫紙本單選擇組合與加購品項，填寫配送資料。
2
到結帳區刷卡結帳員核對品項與金額後收款。
3
蓋已付款章刷卡成功後，紙本單必須蓋「已付款」章。

Showmore 線上下單流程

1
掃 QR Code 下單顧客在 Showmore 建立訂單並截圖保留訂單號。
2
持截圖到結帳區結帳員依截圖核對金額並完成現場刷卡。
3
商家備註付款老闆／總控在後台標註「現場刷卡已付款」。

付款標記規則

出貨唯一依據

已付款章規則

紙本訂購單必須蓋「已付款」章，才可列入展後出貨。沒有蓋章，不可出貨。

Showmore 商家備註規則

Showmore 訂單必須有「現場刷卡已付款」商家備註，才可列入展後出貨。沒有備註，不可出貨。

每日收尾檢查

17:30 檢查｜18:00 前完成
每日 17:30

核對付款狀態

  • 檢查刷卡機結帳狀態
  • 檢查紙本單是否都有已付款章
  • 檢查 Showmore 訂單是否都有付款備註
  • 整理刷卡簽單與紙本訂購單
18:00 前

完成收納

  • 完成刷卡機結帳
  • 刷卡機不可帶走
  • 簽單與訂單集中收好
  • 攤位物品遮蓋與收納

展後出貨判斷

只看付款標記

沒有付款標記的訂單，一律不得出貨

紙本單看「已付款」章；Showmore 看商家備註「現場刷卡已付款」。其他狀態都不能當作出貨依據。